Warme voorgerechten

- Warm triobord van het huis  (Kaaskroketje, Normandisch tongrolletje,Bladerdeegje met zalm)
- Luxe Triobord van het huis  (garnalenbisque, tomaat crevettes, garnaalkroketje) (St jacobsvrucht, Scampispies, Normandisch tongrolletje)
- Bouchée à la Reine (met kip en champignons)
- Kaaskrokketjes op een bedje van gemengde salade
- Duo van garnaal- en kaaskrokketjes
- Koninginnehapje met zeevruchten en prei
- Witloofrolletjes met gerookte zalm en Mornaysaus
- Tournedos van Schotse zalm met scampi
- Oostends visserspannetje met Duchesse purée
- Zalmmootje met prei en saffraansausje
- Gebakken zalmsteak met zilte zeegroentjes
- Gepocheerde zalmfilet met witte wijnsausje
- Bladerdeeggebakje gevuld met Normandische vis
- Gebakken pladijs met tuinkruidenboter, spinazie-preipuree
- Duo van tongschar en scampi’s in Cidersausje
- Gebakken zeebaars gesmoorde prei, puree van zontomaat
- Op vel gebakken zeebaarsfilet,witloof en limoensausje
- Pannetje met tong, zalm en garnaaltjes in Chablissausje
- Tarbotfilet met jonge groentjes en sabayonsausje
- Staartvispakketje met graanmosterdsausje
- Coquilles met wokgroentjes, zeekraal en pancetta
- Gegrild spiesje met scampi’s en coquilles, Orvalmousseline
- Melktongrolletjes en zacht gerookte zalm in bieslooksausje
- Lottefilet met groentenjulienne en Noily Pratsausje
- Normandische tongfilets
- Gebakken tarbot,gesmoorde groentjes, hollandaise
- Gepocheerde grietfilet met een sabayon van witbier
- Samenspel van gebakken tongreepje en St-Jacobsoestertjes geparfumeerd met een amandelsausje
- Samenspel van gepocheerde zalm en tarbotfilet geparfumeerd met een saffraansausje 
- Samenspel van gebakken zalm en scampi’s geparfumeerd met een licht currysausje
- Kabeljauwhaasje, puree van bintjesaardappel, Dijonnaise

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contacteer ons

Feestzalen Olympia
Ann en Karin Roelandt - Peter Vereecken
Adres: Kruibekesteenweg 8
9120 Beveren-Waas
Tel: 03/775.27.96
BTW: BE 0678962980
Email: info@feestzalen-olympia.be

Locatie feestzalen Olympia